去台湾必吃的甜品,在家做超简单!

芋圆是去台湾必吃的甜品,Q弹爽滑的口感让人欲罢不能!在大陆,吃芋圆大家最常去的是鲜芋仙,但我们自己动手做出来的芋圆,一点都不比鲜芋仙的味道差!最后还有蜜红豆和仙草冻的做法哦~ 自制鲜芋仙芋圆 by 思佳Scarlett Photo by 思佳Scarlett ? ·· 用 料 ··? 芋圆 红薯 250g   紫薯 250g 芋头 250g   木薯粉 400g 蜜红豆 红豆 500g   冰糖 50g  &nbsp…..

故事丨​原来馒头可以这么精致?她用面点打造了一个迷你世界!

茶米chami 食物于我,是温饱,更是爱意的传达。 面食于我,是手作,更是我向人生的表达。 ——茶米chami 打开@茶米chami 的下厨房主页,仿佛走进了她用面点打造的卡通世界。香蕉、小兔子、碧玉白菜、招财猫、晴川娃娃……在她的巧手下,包子馒头被塑造成各种各样的造型。你很难不为那些花样繁多、精巧美丽的面点感到惊叹。而令人惊讶的是,茶米说自己一直到婚后都还是一个“衣来伸手,饭来张口”的姑娘。 始于爱的厨房之旅 茶米走进厨房这方寸之地的契机,最其实再普通不过——为了孩子。正是在孩子出生之后,茶米才开始学习关于厨房的种种。孩子幼时倒还容易应对,简单的粥食和鱼便可以让他吃得香甜。然而随着…..

美食  /     /  2018年1月28日  /  评论(0)

5分钟快手面条,有蒜就能搞定!

面条是我们日常都会吃的主食,基本上来说怎么做都很好吃,但是如果家里只剩下面条和佐料,没菜了怎么办?有了这个菜谱,两三瓣大蒜就能搞定一碗美味面条! 蒜面条 by 金豆家的厨房 Photo by 金豆家的厨房 ? ·· 用 料 ··? 面条   蒜 2-3瓣 酱油   香油   盐  ? ·· 做 法 ·· ? 1 | 清水煮面,看人数哦,自己把握面量,煮熟就行了。 2 | 煮面的时间把蒜切片(我女儿不吃蒜所以就拍了一下…..

美食  /     /  2018年1月28日  /  评论(0)

烤红薯升级版,变好吃一万倍!

红薯无论是煮着吃、烤着吃,都是味道极好的!但我们怎么会止步于此呢?厨房君今日带来的菜谱就能够把红薯的美味再次升级! 芝士焗红薯 by 下厨房 Photo by 下厨房 准备时间:5min制作时间:20min难度:★分量:2-3人适用场合:早餐  宴客菜  快手甜点 ? ·· 用 料 ··? 去皮红薯 250g   水 15ml     牛奶 50ml   糖 20g     黄油 25g   马苏里拉奶酪  ? ··&nbsp…..

别再炖豆腐了,烤着吃才好吃!

豆腐是有营养的材料,平日里我们做豆腐都是以清淡为主,但有的时候,豆腐也可以很狂野,不如来试试把豆腐烤着吃,这味道绝对不一样! 烤豆腐 by 白云-178 Photo by 白云-178 ? ·· 用 料 ··? 嫩豆腐 2大块   辣椒粉  孜然粉   盐   生抽 油   小香葱  ? ·· 做 法 ·· ? 1 | 豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。 2 | 把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀,均…..

美食  /     /  2018年1月28日  /  评论(0)

10块钱,10分钟,搞定下饭神菜!

番茄牛肉本是一道费时的大菜,今天教你一个懒人招——用肥牛卷代替牛肉,用10分钟、花10块钱,搞定一顿丰盛晚餐! 懒人番茄牛肉 by 伊斯特艾格 Photo by 伊斯特艾格 ? ·· 用 料 ··? 番茄(中等大小) 2个   肥牛卷 10根 油 1汤匙   酱油 1汤匙  葱花   姜 1小块 辣椒   盐   糖       ? ·· 做 法 ··&nb…..

豆腐有这么多新做法!都比肉还香!

无论尝试哪种烹饪方法,豆腐都非常容易成功。今天,厨房君介绍豆腐的7种做法,简单不易失手,非常容易入味,吃起来比肉还香! · · ·  Recipes · · · 01|最下饭的锅塌豆腐 02|葱油烧豆腐 03|糖醋脆皮豆腐 04|老干妈烧豆腐 05|鱼香豆腐 06|香煎嫩豆腐 07|茄汁豆腐煲 最下饭的锅塌豆腐 by 前定集 Photo by 前定集 ? ·· 用 料 ··? 北豆腐 1块    鸡蛋 2个    淀粉 2汤匙     …..

美食  /     /  2018年1月17日  /  评论(0)

剩米饭别只会炒饭啦,这么做全家都爱吃!

家中常有多余米饭?倒掉可惜,但又找不到消灭它们的好办法?今天厨房君就为大家解决这个小麻烦,换种方式消灭家中的剩米饭! 米饭披萨 by 开心果子365 Photo by 开心果子365 ? ·· 用 料 ··? 剩米饭 1碗    鸡蛋 2个    圣女果 3个     玉米粒    青豆粒    盐  胡椒粉    马苏里拉奶酪   &n…..

美食  /     /  2018年1月17日  /  评论(0)

种草丨超长拉丝的爆浆芝士料理,竟如此简单!

烟火间 厨友@烟火间 是下厨房拥有 5 万多粉丝的美食达人,共创建了 654 个菜谱,有着很高的收藏与评分。奶酪她家中必囤的食材之一,尤其在寒冷的冬天,你总能频繁地在她的餐桌上找到奶酪的影子~ 相信很多人最早接触马苏里拉奶酪都是从披萨开始的。香酥的饼皮上,色泽丰富的食材铺得满满当当,令人食指大动。但最诱人的还要数烤得金黄微焦的奶酪,香浓馥郁,咬一口能拉出长长的丝,心里胃里只剩下满足! 商品图 然而,以前试过好几个国产品牌的马苏里拉奶酪,可能原料或者是工艺不过关,做出来的披萨总是没办法拉出像广告里面那种长长的丝来,奶香也不足。 直到发现了「瑞富杰」马苏里拉奶酪,才明白选对食材真的很重要!用它做出…..

美食  /     /  2018年1月6日  /  评论(0)

牛肉和它最搭,好吃到舔盘!

牛肉和黑椒天生一对,一起烹炒,更是香气扑鼻,配米饭吃,一不留神就能吃掉2碗!因为做法简单,很多厨房新手也能一次成功。今天,厨友@L-in 还分享了自己的秘制黑椒汁做法,有了它,再选一块完美的牛肉,美味近在眼前。 秘制铁板黑椒牛肉粒 by L-in Photo by L-in ? ·· 用 料 ··? 牛排肉 700g    洋葱(较大) 1/2个    各色彩椒   秘制黑椒汁     洋葱(较大) 1/2个    …..

美食  /     /  2018年1月6日  /  评论(0)