番茄牛肉本是一道费时的大菜,今天教你一个懒人招——用肥牛卷代替牛肉,用10分钟、花10块钱,搞定一顿丰盛晚餐!
懒人番茄牛肉
by 伊斯特艾格
Photo by 伊斯特艾格
? ·· 用 料 ··?
番茄(中等大小) 2个 肥牛卷 10根
油 1汤匙 酱油 1汤匙
葱花 姜 1小块
辣椒 盐 糖
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 番茄切碎。(图里只有一个番茄,我觉得不够,另一个是后来加的)
2 | 水里丢一块姜,把水烧开之后把肥牛卷下锅煮出血水,捞出来备用。
3 | 锅里放油,把番茄放进去煸炒出水分之后放入酱油、盐和糖。
4 | 放进辣椒(推荐青辣椒),加100ml左右的水煮开。
5 | 把煮好的牛肉放进去,搅拌均匀之后撒上葱花。
6 | 然后就没有了!是不是很快很方便!煮牛肉—炒番茄—放牛肉拌匀,3步而已。
7 | 拿来拌饭真是安逸啊~
? ··小 贴 士··?
如果你懒得煮牛肉也没有太大问题,就是如果不经过这一步口感和口味都会变差不少,反正只额外多用5分钟不到的时间,做完这一步的锅随便洗洗就行,我觉得还是挺划得来的~
? ··厨 友 的 作 品·· ?
做了几次了,这次擅自加了小米辣和黑胡椒粒,特别下饭!这菜谱对荤菜苦手来说太友好了,又省时又简单~
Photo by 陈无力
配汤配面感觉都挺有味的~肥牛焯水后味道能接受,2个番茄太需要了~我加了个小泡椒,酸酸甜甜还带点辣,味道足!
Photo by 小蚂蚁要次肉
钢切燕麦米饭陪番茄肥牛,又加了点香菇进去 ,简直是令人羡慕的工作日便当~
Photo by 脆西羊
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