红薯无论是煮着吃、烤着吃，都是味道极好的！但我们怎么会止步于此呢？厨房君今日带来的菜谱就能够把红薯的美味再次升级！ 芝士焗红薯 by 下厨房 Photo by 下厨房 准备时间：5min制作时间：20min难度：★分量：2-3人适用场合：早餐  宴客菜  快手甜点 ? ·· 用 料 ··? 去皮红薯 250g   水 15ml     牛奶 50ml   糖 20g     黄油 25g   马苏里拉奶酪  ? ··&nbsp…..

豆腐是有营养的材料，平日里我们做豆腐都是以清淡为主，但有的时候，豆腐也可以很狂野，不如来试试把豆腐烤着吃，这味道绝对不一样！ 烤豆腐 by 白云-178 Photo by 白云-178 ? ·· 用 料 ··? 嫩豆腐 2大块   辣椒粉  孜然粉   盐   生抽 油   小香葱  ? ·· 做 法 ·· ? 1 | 豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。 2 | 把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均…..

番茄牛肉本是一道费时的大菜，今天教你一个懒人招——用肥牛卷代替牛肉，用10分钟、花10块钱，搞定一顿丰盛晚餐！ 懒人番茄牛肉 by 伊斯特艾格 Photo by 伊斯特艾格 ? ·· 用 料 ··? 番茄（中等大小） 2个   肥牛卷 10根 油 1汤匙   酱油 1汤匙  葱花   姜 1小块 辣椒   盐   糖       ? ·· 做 法 ··&nb…..

无论尝试哪种烹饪方法，豆腐都非常容易成功。今天，厨房君介绍豆腐的7种做法，简单不易失手，非常容易入味，吃起来比肉还香！ · · ·  Recipes · · · 01｜最下饭的锅塌豆腐 02｜葱油烧豆腐 03｜糖醋脆皮豆腐 04｜老干妈烧豆腐 05｜鱼香豆腐 06｜香煎嫩豆腐 07｜茄汁豆腐煲 最下饭的锅塌豆腐 by 前定集 Photo by 前定集 ? ·· 用 料 ··? 北豆腐 1块    鸡蛋 2个    淀粉 2汤匙     …..

家中常有多余米饭？倒掉可惜，但又找不到消灭它们的好办法？今天厨房君就为大家解决这个小麻烦，换种方式消灭家中的剩米饭！ 米饭披萨 by 开心果子365 Photo by 开心果子365 ? ·· 用 料 ··? 剩米饭 1碗    鸡蛋 2个    圣女果 3个     玉米粒    青豆粒    盐  胡椒粉    马苏里拉奶酪   &n…..

烟火间 厨友@烟火间 是下厨房拥有 5 万多粉丝的美食达人，共创建了 654 个菜谱，有着很高的收藏与评分。奶酪她家中必囤的食材之一，尤其在寒冷的冬天，你总能频繁地在她的餐桌上找到奶酪的影子~ 相信很多人最早接触马苏里拉奶酪都是从披萨开始的。香酥的饼皮上，色泽丰富的食材铺得满满当当，令人食指大动。但最诱人的还要数烤得金黄微焦的奶酪，香浓馥郁，咬一口能拉出长长的丝，心里胃里只剩下满足！ 商品图 然而，以前试过好几个国产品牌的马苏里拉奶酪，可能原料或者是工艺不过关，做出来的披萨总是没办法拉出像广告里面那种长长的丝来，奶香也不足。 直到发现了「瑞富杰」马苏里拉奶酪，才明白选对食材真的很重要！用它做出…..

牛肉和黑椒天生一对，一起烹炒，更是香气扑鼻，配米饭吃，一不留神就能吃掉2碗！因为做法简单，很多厨房新手也能一次成功。今天，厨友@L-in 还分享了自己的秘制黑椒汁做法，有了它，再选一块完美的牛肉，美味近在眼前。 秘制铁板黑椒牛肉粒 by L-in Photo by L-in ? ·· 用 料 ··? 牛排肉 700g    洋葱（较大） 1/2个    各色彩椒   秘制黑椒汁     洋葱（较大） 1/2个    …..